आलू टिक्की बर्गर (aloo tikki burger recipe in Hindi)

Introduce

Chef :

Ritu Singh

आलू टिक्की बर्गर (aloo tikki burger recipe in Hindi)

#sh #fav बन में बंद टिक्की, खीरे, टमाटर, और सॉस व मेयोनीज की लेयर से तैयार वेज बर्गर स्वाद में बहुत ही लाज़वाब लगते है. स्ट्रीट फूड में शामिल ये बर्गर बच्चों को काफी प्रिय होते हैं।

Ingredient

बड़ा प्याज़ पतले गोल टुकड़े में के हुआ

बड़ा टमाटर पतले गोल टुकड़े में कटा हुआ

1/2

खीरा पतले गोल टुकड़े में कटा हुआ

1 बड़े चम्मच

टिक्की मसाला (जो हमने बनाया हुआ है)

1/4छोटे चम्मच

Cooking instructions

* Step 1

सबसे पहले हम टिक्की में डालने के लिए मसाले तैयार करेंगे, जिसके लिए टिक्की मसाले के भाग में दिए गए सारे मसालों को सूखा भून लें। उसके बाद मसाले को हल्का थादा होने के लिए रखें। जब मसाले ठंडे हो जाए तब उसे जार में डाल कर पीस लें और एक किनारे रख दें।

* Step 2

अब हम तैयार करेंगे आलू की टिक्की इसके लिए एक बड़े कटोरे में आलू टिक्की के भाग के सारी सामग्रियों को डाल दे और अच्छे से मिला लें।

* Step 3

अच्छे से मिश्रण को मिलाने के बाद अपने हाथों से उसे टिक्की का शेप दे और अच्छे से टिक्की बना कर रख लें। अब एक पैन में तेल को गरम होने के लिए रखे, जब तेल गरम हो जाएं तब उसमे आलू की टिक्की को डाल कर अच्छे से सुनहरा होने तक शैलो फ्राई कर लें। आपकी टिक्की तैयार है।

* Step 4

अब एक कटोरे में खीरा, टमाटर, प्याज और नींबू का रस डाल कर अच्छे से मिक्स करें। नमक को सबसे आखिरी बे डालना है।

* Step 5

अब एक पैन में मक्खन को डाल कर गरम करे और बर्गर बन को बीच में से काट कर उसे दोनों तरफ से थोड़ा थोड़ा सेंक लें।

* Step 6

अब हम इसे असेंबल करेंगे, उसके लिए बर्गर बन के नीचे वाले हिस्से में टोमाटोसॉस लगाएं, उसके बाद उस पर तैयार आलू टिक्की रखें, अब उस पर चीज़ स्लाइस रखे, अब तैयार सलाद में नमक डाल कर उसे भी चीज़ के ऊपर अच्छे से लेयर करके रखें। अब सबसे ऊपर बर्गर बन के उपरी हिस्से में मेयोनीज को अच्छे से लगा कर रखें, और टूथपिक को लगाकर उसे स्टेबल कर दें।