Кабачки с картофелем и беконом в духовке

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Кабачки с картофелем и беконом в духовке

Я, вообще то, за здоровую еду, но в этот раз решила пошалить. Получилось, кажется не плохо. Овощи не превратились в кашу, каждый имеет свой вкус и при этом их объединяет бекон и сыр. Самостоятельное, самодостаточное блюдо. #премияфотограф #кабачки

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

1 час

6 шт

кабачки (средние, у меня цукини)

500 гр

картофель (у меня мелкий, он красивее)

1-2 шт

лук репчатый

1 шт

морковь

100 гр

сыр 🧀

1 ч. л.

паприка

1 ч. л.

сухой чеснок

3 шт

зубчики чеснока

по вкусу

соль

Cooking instructions

* Step 1

Картофель нарезать произвольными ломтиками. Лучше пластинками. Обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

* Step 2

Выложить обжаренный картофель в форму для запекания. Немного посолить, приправить паприкой и сухим чесноком.

* Step 3

Кабачки нарезать половинками пластинок, или как нравится. В той же сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить совсем немного, пока уменьшится объем.

* Step 4

Добавить к кабачкам, лук с морковкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Посолить по вкусу, добавить измельчённый, свежий чеснок. Потушить всё вместе несколько минут.

* Step 5

Выложить кабачки сверху на картофель. Слегка "пошевелить", чтобы овощи "подружились".

* Step 6

Бекон нарезать небольшими тонкими кусочками. Выложить сверху на овощи равномерно распределяя по всей поверхности.

* Step 7

Запекать в разогретой до 190 градусов духовке, примерно 20 минут.

* Step 8

Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать сверху овощи с беконом и вернуть в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился, но не превратился в корочку.