Букатини с соусом Болоньезе

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Букатини с соусом Болоньезе

Эти толстенькие длинные макарошки хорошо сочетаются с любым наполнителем. Но летом, когда нет недостатка в зелени и овощах, соус Болоньезе подходит лучше всего. #лето#ОдинРецептОдноДерево

Ingredient

450 гр

букатини

500 гр

смешанный фарш

1 шт

красный сладкий перец

2 шт

морковь

2 шт

стебли сельдерея

4 шт

репчатый лук

5 шт

помидор (или 2стол ложки томат пасты развед в 100мл воды)

0,5

чайной ложки соль

0,25

чайной ложки сахар

4 шт

перья зеленый лук

3 веточки

укроп

3 веточки

петрушка

Cooking instructions

* Step 1

В кипящей воде отварить макароны, по инструкции на упаковке.

* Step 2

Приготовить фарш обычным для вас способом, с любимыми специями. Выложить его в сковороду и обжаривать на среднем огне до полуготовности.

* Step 3

Репчатый лук и красный сладкий перец порезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Добавить к фаршу. Тушить все вместе до мягкости овощей.

* Step 4

С помидоров снять кожицу, нарезать кубиками, добавить к овощам и фаршу. Соль, сахар, перемешать. Протушить под крышкой 10-15 минут.

* Step 5

В уже готовый Болоньезе, добавить мелко нарезанный зеленый лук, укроп, петрушку, перемешать. Сервировать Букатини на плоской тарелке с соусом Болоньезе.

Note: if there is a photo you can click to enlarge it