Вермишелевый суп с томатом

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Вермишелевый суп с томатом

Быстрый и легкий в приготовлении, этот супчик понравится даже ребенку, который любит томат и вермишель :) #календарь

Ingredient

Cooking time :

20-25мин

2,5 л

перетертые томаты(или томатный соус, или томатная паста с водой)

200 гр(примерно)

Cooking instructions

* Step 1

Картофель нарезать небольшими кусочками и залить водой или, как у меня, бульоном. Довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут. Посолить.

* Step 2

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелким кубиком. Пассеровать с небольшим количеством растительного масла, до мягкости. Добавить томат, закрыть крышкой, тушить 5 минут.

* Step 3

Через 10 минут после закипания картофеля, всыпать вермишель. Варить 5 минут. У меня маленькая вермишелька из твердых сортов пшеницы. Насыпьте меньше, если вам кажется что 200 гр это много, или добавьте еще, если мало. Помните, что во время варки она разбухнет.

* Step 4

Через пять минут варки вермишели, влить в кастрюлю пассерованные овощи с томатом. Проварить вместе еще 5 минут. Всыпать измельченный укроп, закрыть крышку и снять кастрюлю с огня. Нарезанные перья зеленого лука добавлять прямо в тарелку.

* Step 5

Учитывайте, если вермишель не из твердых сортов пшеницы, то за время приготовления она может сильно развариться, смотрите внимательно на упаковке ваше время приготовления. И добавляйте ее в суп, с учетом этого времени.

Note: if there is a photo you can click to enlarge it