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सूजी की कचौड़ी (Suji ki kachodi recipe in hindi)
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Cooking instructions
* Step 1
सबसे पहले समोसे की सब्जी तैयार करके रखना है.
* Step 2
एक बर्तन में 2 कप पानी उबाल करके 1 चम्मच तेल नमक अजवाइन डालकर गैस ऑफ कीजिये.
* Step 3
अब उसी उबला हुआ पानी में 1 कप सूजी डालके अच्छी तरह मिलाना है फिर 5-7 मिनट साइड पे रखिये.
* Step 4
जब थोडा ठंडा होजाये हाथो से छू सकते है तब सूजी की छोटे लोई लीजिये.
* Step 5
लोई को हाथो से थोडा चपटा करके थोड़ी सी सब्जी भरके कचौड़ी बंद कर दिजिये.
* Step 6
अब गरम तेल में डीप फ्राई कीजिये.
* Step 7
मध्यम फ्लेम में दोनों तरफ ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए.
* Step 8
बस तैयार है सूजी की कचौड़ी.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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