Muslos de pollo guisados a la cerveza con champiñones

Name: How to cook Muslos de pollo guisados a la cerveza con champiñones - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Jon Michelena

Muslos de pollo guisados a la cerveza con champiñones

#DelantalDorado23 Estos muslos de pollo guisados a la cerveza con champiñones, quedaron exquisitos. Esta es una muy buena receta.

Ingredient

Food ration :

6 raciones

Cooking time :

70 Minutos

chalote cortado en cuadritos o en pluma

1/2

pimiento morrón rojo, cortado en cuadros

zanahoria larga, cortada en rodajas

Cooking instructions

* Step 1

Remover la piel y la grasa del pollo. Con un papel toalla secar el pollo. En un bol, mezclar todas las especias excepto la harina. Condimentar el pollo por ambos lados con la mezcla de las especias.

* Step 2

Espolvorear el pollo con la harina por ambos lados. En una sartén grande cubrir y calentar 1/4 taza aceite de vegetal. Freír y dorar el pollo por ambos lados. Reservar el pollo en un recipiente.

* Step 3

Usando la misma sartén, dejar un poquito de aceite y sofreír la cebolla sin que dore Agregar los vegetales y sofreírlos por 2 minutos con la sartén tapada, pero sin que queden cocinados.

* Step 4

Añadir la cerveza, salsa de tomate, sal y mezclar bien. Incorporar los muslos de pollo, tapar y cocinar a fuego moderado los muslos de pollo por unos 15 minutos. Dar vuelta los muslos de pollo y cocinar lentamente por otros 15 minutos. Dejar a reposar 5 minutos y servir.