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ESCALOPAS DE CHANCHO NAPOLITANAS. JON STYLE
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Chef :
Jon MichelenaESCALOPAS DE CHANCHO NAPOLITANAS. JON STYLE
#chancho #cerdo
Por lo general trato de mantener una dieta en la cual no consumo productos con harinas, pero a veces uno necesita salir de la dieta, especialmente ahora en Septiembre.
Ingredient
Food ration :
6 raciones
2 dientes
ajo
1 cda.
Perejil picado
1 cda.
Orégano picado
1/2 taza
harina para todo uso
2 tazas
salsa de tomate
Cooking instructions
* Step 1
Poner de a una las escalopas de chancho entre film de plástico y golpearlas por los 2 lados con un martillo de cocina.
* Step 2
Mezclar en un pocillo el ajo, perejil, orégano, sal, pimienta y condimentar las escalopas por ambos lados.
Rebozar las escalopas en harina mezclada con un poquito de sal, huevo y el pan rallado.
Dejar a reposar en el refrigerador por 1 hora para que el pan rallado se adhiera bien a las escalopas.
* Step 3
Freír las escalopas y ponerlas en una bandeja de hornear.
Cubrirlas con salsa de tomate y queso.
* Step 4
Cubrirlas con salsa de tomate, queso y hornearlas en un horno precalentado a una temperatura de 200 ֯ C. por unos 15 a 20 minutos.
Servirlas con pasta o lo que usted desee.
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