SOPA DE ALBÓNDIGAS DE PESCADO. JON STYLE

Name: How to cook SOPA DE ALBÓNDIGAS DE PESCADO. JON STYLE - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Jon Michelena

SOPA DE ALBÓNDIGAS DE PESCADO. JON STYLE

#teamcarne #albóndigas #sopas #pescado Rica sopita confortable para quitar un poco el frío.

Ingredient

Food ration :

4 raciones

365 gr.

filete de su pescado preferido

zanahoria cortado a la Juliana

1/2 taza

brócoli cortado en ramitos pequeños

1/2

pimiento amarillo cortado a la Juliana

2 tazas

espinaca cortada en tiritas gruesas

5 tazas

cebollines cortados en rodajas finas

1/2 cda.

Cooking instructions

* Step 1

PARA HACER LAS ALBÓNDIGAS DE PESCADO Medir y cortar los ingredientes. En una olla con agua hirviendo cocinar la papa con piel. Dejar a enfriar, pelarla y hacerla puré. Cortar el pescado en trozos más pequeños y molerlo bien en una máquina o a cuchillo. Mezclar bien el pescado con la papa y el resto de los ingredientes. Poner en el refrigerador por 1 hora a enfriar bien. Espolvorear las palmas de las manos y hacer las albóndigas del tamaño que usted desee.

* Step 2

HACER LA SOPA Medir y cortar los ingredientes. Hervir el caldo de pescado en una olla. Reducir el fuego y cocinar las bolitas de pescado por unos 4 minutos. Reservar las albóndigas en un plato.

* Step 3

Calentar otra olla con el aceite y sofreír el jengibre, ajo y chalotes juntos. Agregar el caldo de pescado y hervir. Añadir los vegetales, yerbas, salsa soya, sal y pimienta. Dar un rápido hervor, añadir las albóndigas de pescado, calentar y servir.

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