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ARROZ AMARILLO CON POROTOS NEGROS.JON STYLE
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Chef :
Jon MichelenaARROZ AMARILLO CON POROTOS NEGROS.JON STYLE
#arroz
Aparte de ser rico este arroz, me gusta mucho el colorido de ello, me gusta mucho el color de los porotos negros resaltando sobre el arroz.
https://youtu.be/NWJfVMCIXO0
Ingredient
Food ration :
4 raciones
1 tza.
arroz integral
1 cda.
olive oil
1/4 cdta.
cúrcuma
1 y ¼ taza.
agua hirviendo
1/2 cdta.
sal
1 cda.
aceite de oliva
1 diente
ajo picado
1/2 tza.
cebolla cortada en cuadritos
2/3 tza.
apio cortado en dados pequeños
1 cda.
cilantro picado
Cooking instructions
* Step 1
Calentar en una olla pequeña 1 cucharada de aceite de oliva a fuego moderado y dorar un poquito el arroz.
Agregar la cúrcuma y cocinar por 1 minuto sin quemar.
Añadir la sal y agua hirviendo, tapar, bajar el fuego y cocinar lentamente por unos 35 – 40 minutos o hasta que el arroz esté cocinado.
* Step 2
En una sartén ancha calentar 1 cucharada de aceite de oliva y saltear el ajo con la cebolla.
Añadir y saltear el resto de los vegetales con la sal.
Incorporar el arroz amarillo, porotos negros cocinados, el cilantro y calentar bien.
Servir inmediatamente.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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