Hamburger phiên bản Việt

Name: How to cook Hamburger phiên bản Việt - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Annie Vo

Hamburger phiên bản Việt

#montrungviet #teamvietnam #vaobepvuive Cơm nguội thì mỗi nhà đều có hen, nhiều khi bỏ thì tiếc, mà rang cơm hoài cũng ngán, vậy mình hãy biến tấu một chút thành một món ăn như món hambuger nhưng là phiên bản giòn rụm, thơm ngon tuyệt vời luôn.

Ingredient

Food ration :

2 người

Cooking time :

15 phút

2 chén cơm

nguội

1 quả

trứng gà/vịt

200 g

thịt heo/bò xay hoặc băm nhỏ

Cooking instructions

* Step 1

Lấy màng bọc thực phẩm lót vào trong 1 cái chén ăn cơm, cho cơm nguội vào và nén chặt, càng chặt càng tốt để không bị bung ra khi chiên. Cách này mình cũng có thể áp dụng để làm cơm cháy chiên giòn bỏ nồi chiên không dầu hoặc chiên bằng chảo, ăn kèm kho quẹt thì ngon miễn bàn luôn ha (nếu muốn có miếng cơm cháy lớn thì bỏ vào nồi hoặc khuôn lớn nha).

* Step 2

Thịt xay ướp đầu hành lá, chút nước mắm, chút hạt nêm và cũng bỏ vào chén nén lại như nén cơm

* Step 3

Cho chút dầu ăn vào chảo, cho cơm đã nén chặt vào chiên vàng giòn hai mặt để ra dĩa

* Step 4

Sau khi cơm vàng giòn thì chiên 1 trái trứng ốp la để ra dĩa

* Step 5

Sau cùng cho thịt xay vào chảo chiên vàng

* Step 6

Xếp 1 miếng cơm ra dĩa, tiếp đến là 1 lớp xà lách, cà chua, trứng ốp la và thịt chiên, phomai lát, cho tương ớt/cà và mayonaise lên mặt, cuối cùng là để miếng cơm còn lại lên trên cùng