Home

Ingredient Top 5 Meal / Dish Types Holidays/Special Occasions Ethnic / Global Cuisines Diets/Eating Plans Main Ingredient Flavors Equipment Difficulty / Experience Level

Home Dish Закуска из фарша и овощей

Закуска из фарша и овощей

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Закуска из фарша и овощей

Если вы любите овощи, омлет и мясо, а котлеты надоели, этот рецепт для вас. Сочный фарш с овощами, полноценное блюдо для любого периода дня. А ещё красивая закуска на стол. И без заморочек. #летнееменю

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

1 час

1 кг

фарш говяжий

2 шт

лук репчатый

5 шт

капуста Брюссельская(заморож)

5-6 шт

помидоры Черри

2 ст л

кукуруза консервир

3 шт

яйца

1 ч. л.

паприка копчёная

1 ч. л.

чеснок сухой

1/4 ч. л.

орех мускатный

0,5 ч. л.

кориандр

по вкусу

соль, чёрный молотый перец

2 ст л

соус Барбекю

Cooking instructions

* Step 1

Говяжий гуляш перекрутить в фарш. Перемешать с мелко нарезанным луком и специями. Дать постоять пока готовится начинка.

* Step 2

Уложить фарш в хлебную форму так, чтобы внутри получилось углубление по всей длине формы. Смазать края соусом Барбекю.

* Step 3

Брюссельскую капусту нарезать на четвертинки. Важно чтобы она была разморожена. Свежую нужно приваривать. Помидоры Черри нарезать на половинки или так же, на четвертинки.

* Step 4

Разогреть духовку до 180 градусов. В углубление из фарша уложить капусту, помидоры и кукурузу. В произвольном порядке.

* Step 5

Яйца взбить венчиком до однородного состояния. Немного посолить. Влить в углубление к овощам.

* Step 6

Запекать при 180 градусах, 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, иногда и 30 минут достаточно.

* Step 7

После запекания, закрыть фольгой и оставить в покое на пару часов.

* Step 8

Снять фольгу, нарезать порционными кусочками.

* Step 9

Если фарш предварительно вымесить в тестомесе, он будет плотнее, не будет рассыпаться и ломтики будут лучше держать форму. Но тогда, он не будет таким сочным.