Закуска из баклажанов с помидорами, в духовке

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Закуска из баклажанов с помидорами, в духовке

Очень интересная и на мой взгляд, удачная вариация сочетания помидоров и синеньких. Оттенки вкуса играют здесь необходимую роль. Подкопченный сыр, масло от вяленых помидоров, грецкие орехи… Можно конечно обойтись самыми обычными, творожным сыром и растительным маслом, но это будет совсем другое блюдо. #традиции #Вильнюс

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

40 мин

1 шт

баклажан (крупный)

2-3 шт

помидоры

3-4 шт

зубчики чеснока

150 гр

сыр творожный подкопченный

2 ст л

майонез

4 ст л

масло от вяленых помидоров

3-4 шт

орех грецкий

2-3 шт

перья зелёного лука

по вкусу

соль

Cooking instructions

* Step 1

Баклажан помыть, нарезать кружками, толщиной 3-5 мм, затем на половинки. Посолить.

* Step 2

Творожный прикопченный сыр, размять вилкой. Три-четыре зубка чеснока натереть на мелкой тёрке. Хорошо перемешать с сыром и несколькими ложками майонеза, до получения пасты.

* Step 3

Помидоры, так же как баклажаны, нарезать пластинками, по 3-5 мм толщиной.

* Step 4

Подготовить керамическую форму. На каждую пластинку баклажана намазывать сырную пасту и накрывать пластинкой помидора. Укладывать в форму для запекания ровными рядами, немного внахлест.