Телятина с грибами в томатном соусе в мультиварке

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Телятина с грибами в томатном соусе в мультиварке

Ароматная и очень нежная телятина в сочетании с лесными грибами и легким томатом. В этом блюде, рекомендую использовать именно томатную пасту, но совсем немного, иначе она забьет вкус грибов. #мультиварка #мясо

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

2 часа

1 кг

телятина (говядина)

3 шт

лук репчатый

1 ст л

томатная паста

3-4 зубч

чеснок

по вкусу

соль, специи для мяса

Cooking instructions

* Step 1

Телятину (или говядину) нарезать небольшими кусочками. Загрузить в чашу мультиварки, включить режим «Тушение» на один час.

* Step 2

Через час, выложить мясо и быстро обжарить в небольшом количестве растительного масла, с добавлением специй. Посолить. Бульон перелить в другую ёмкость. Мясо переложить обратно в чашу мультиварки.

* Step 3

Грибы с луком обжарить в сковороде после мяса. У меня микс замороженных лесных грибов. Лук нарезать полукольцами и добавить как только выпарится лишняя жидкость. Посолить.

* Step 4

Когда грибы с луком практически готовы, у них равномерный золотистый цвет, порубить крупно и добавить к ним чеснок. Тушить все вместе 1-3 минуты. Затем ложку томатной пасты, разведённую оставшимся бульоном. Тушить под крышкой ещё минут 5.

* Step 5

Переложить томатный соус в чашу мультиварки к мясу. Закрыть крышку, установить режим «Тушение» на один час. Времени может понадобиться меньше, зависит от качества мяса.