Пирог с рубленым мясом в тесте Фило

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Пирог с рубленым мясом в тесте Фило

Кусочки мякоти свинины в сочетании с луком и сыром моцарелла, получаются очень сочными, ведь тончайшее тесто Фило сохраняет все соки.

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

1 час

1 шт

Cooking instructions

* Step 1

Выложить замороженное тесто Фило на стол. Пусть оттаивает. Мякоть свинины нарезать очень мелко. В небольшом количестве растительного масла, начать обжаривать мясо.

* Step 2

Когда мясо побелеет, добавить нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Протушить все вместе до мягкости. Посолить, поперчить по вкусу.

* Step 3

Добавить майонез, перемешать, затем натёртый на крупной тёрке сыр. Прогреть под крышкой минуты три. Петрушку мелко нарезать, добавить к мясу, перемешать.

* Step 4

Разогреть духовку до 200 градусов. Раскладывать на столе по три листа Фило и вдоль широкой стороны распределять начинку. Заворачивать длинным тонким рулетом. Выкладывать в форму для запекания, укладывая спиралькой. Я прокладываю форму бумагой для выпечки.

* Step 5

Когда таким образом заполнится вся форма, поверхность смазать яйцом и поставить в духовку запекаться, при 200 градусов, 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Пирог готов как только верх зарумянится.