Котлеты в молочном соусе в духовке

Name: How to cook Котлеты в молочном соусе в духовке - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6 порций
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Котлеты в молочном соусе в духовке

Сочные котлетки с подливкой, а внутри много овощей.

Ingredient

Food ration :

5-6 порций

Cooking time :

40-45 минут

400 гр

Cooking instructions

* Step 1

Приготовить смешанный фарш. Мясо, чеснок и корень сельдерея пропустить через мясорубку. Репчатый лук нарезать как можно мельче. Зелень так же, измельчить ножом. Добавить по вкусу соль, специи и качественно вымесить фарш с овощами. Дать постоять минут 10-15.

* Step 2

Из фарша сформировать котлеты. Обжарить их с двух сторон, на растительном масле, на сильно разогретой сковороде. Буквально по три минуты, чтобы только они зарумянились. И сразу перекладывать их в форму для запекания с высокими краями.

* Step 3

Духовку разогреть до 190-200 градусов. Приготовить молочный соус. Развести в холодном молоке муку, на медленном огне довести до кипения. В процессе, добавить сливочное масло, мускатный орех и соль. Сильно не уваривать. Использовать венчик чтобы избежать образование комочков. Залить готовым соусом котлеты в форме.