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मूंग दाल के पकोड़े
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Ingredient
1 कप
मूंग दाल
1/4 कप
बारीक कटा हुआ प्याज
2 बड़े चम्मच
बारीक कटी हरी मिर्च
1 छोटा
चममच बेकिंग पाउडर
4-5
कलियां लहसुन की
1 इंच
लम्बा अदरक का टुकड़ा
1 बड़ा चम्मच
जीरा
1 छोटा चम्मच
किचन किंग मसाला
Cooking instructions
* Step 1
एक कटोरे में मूंग की दाल को अच्छे से धोकर ४-५ घंटे के लिए भिगो कर रख दें। उसके बाद एक जार में भिगोई हुई मूंग दाल, लहसुन की कलियां, अदरक और २ हरी मिर्च डालकर अच्छे से पीस कर बारीक पेस्ट बना लें।
* Step 2
अब तैयार पेस्ट को एक कटोरे में डालकर उसमें सारे सूखे मसाले, नमक, धनियां पत्ती, जीरा, हरी मिर्च और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
* Step 3
अब एक कड़ाई में तेल गरम होने के लिए रखें तेल गरम होने के बाद उसमें छोटे छोटे पकोड़े चम्मच की सहायता से डालें और लगातार हिलाते हुए सभी तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
* Step 4
आपकी मूंग दाल की पकोड़ी तैयार है इसे आप टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ गरम गरम सर्व करें।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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