Дорадо в духовке

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Дорадо в духовке

Супер простые, два, маринада и, без того очень вкусная рыба, станет еще вкуснее. #меню #академия #закуски #рыба

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

40 мин

4 шт

Cooking instructions

* Step 1

Рыбу выпотрошить, промыть, просушить бумажным полотенцем. Из четырёх штук, по две, будут в разных маринадах.

* Step 2

Для первых двух рыбок, смешать 2 ст. ложки оливкового масла, винный уксус и сухие итальянские травы. Натереть тушки солью и перцем по вкусу. Качественно обмазать маринадом внутри и снаружи. Сделать надрезы острым ножом поперёк тушки, вставить в прорези разноцветный перец.

* Step 3

Для других двух, смешать сладкую горчицу, куркуму и две ложки оливкового масла. Сделать поперечные надрезы с двух, или с одной стороны. Натереть рыбу солью и перцем, обмазать маринадом внутри и снаружи. Оставить на столе, пока разогревается духовка.

* Step 4

Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать Дорадо около 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Важно не пересушить рыбу. Как только зазолотилась, готова.