Home
Ingredient
Картофельная "бабка"
Introduce
Chef :
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹Картофельная "бабка"
Насколько мне известно, это блюдо Белорусской кухни. Рецептов его, множество, с различными дополнениями. Мне кажется, у меня, самый простой вариант "бабки".
Сытное, яркое по вкусовым ощущениям блюдо. Особенно порадует любителей картофеля.
#премиякухнимира #деньповара
Ingredient
Food ration :
5+Cooking time :
1 ч 30 мин
1 кг
картофель
500 гр
грудинка, или бекон
1 шт
яйцо
2 ст л
сметана 20%
20 гр
сливочное масло
по вкусу
соль, чёрный молотый перец
Cooking instructions
* Step 1
Грудинку или бекон, нарезать мелким кубиком. Начать обжаривать на среднем огне чтобы жирок не горел, а плавился.
* Step 2
Лук нарезать мелким кубиком, добавить к бекону. Жарить всё вместе. Лук должен стать мягким и зарумяниться. Немного посолить.
* Step 3
Картофель почистить, натереть на средней тёрке.
* Step 4
У меня получилось много жидкости. Я не стала её сливать и добавила 1 столовую ложку, с горкой, манки.
* Step 5
Добавить 1 яйцо, 2 ст л сметаны, соль по вкусу и чёрный молотый перец.
* Step 6
Хорошо перемешать картофельную массу.
* Step 7
Соединить картофельную массу и лук с беконом. Перемешать.
* Step 8
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить смесь, разровнять.
* Step 9
Запекать "бабку", в разогретой до 180 градусов, духовке, примерно один час. Ориентируйтесь по своей духовке, может понадобиться больше времени.
* Step 10
По истечении часа, когда картофельная масса уже зарумянилась (но не сильно), положить сверху немного сливочного масла. И запечь ещё минут 10.
* Step 11
Подавайте картофельную "бабку" с соусом на основе жирной сметаны, с чесноком, солью и укропом.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic