Кролик с клюквой в мультиварке

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Кролик с клюквой в мультиварке

Клюква и любимые специи придают кроличьему мясу необыкновенный аромат. В мультиварке мясо становится очень мягким и максимально сочным. Благодаря вкуснейшей подливке, подходит к любому гарниру. #салки #среда

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

1 ч 20 мин

1 кг

кроличьи бедра

2 шт

лук репчатый

1-2 шт

морковь

1 ч л

сухие специи для мяса с чесноком

100 мл

сухое вино

по вкусу

соль, чёрный молотый перец или перец душистый

50 гр

клюква

Cooking instructions

* Step 1

В сковороде разогреть немного растительного масла без запаха. Обжарить кроличье мясо с двух сторон до румяной корочки. Выложить в чашу мультиварки.

* Step 2

Нарезать лук тонкими полукольцами, или четвертинками колец, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить в сковороде после кролика до полуготовности.

* Step 3

Овощи добавить в чашу мультиварки к кролику. Туда же соль по вкусу, чёрный или душистый перец, две горсти клюквы, любимые сухие специи. У меня смесь сухих трав: облепиха, душица, мята, эстрагон и сухой чеснок.

* Step 4

Влить вино и немного воды. Закрыть крышку мультиварки. Установить режим "Тушение" на один час.

* Step 5

Если через час, после сигнала мультиварки, мясо кролика всё ещё жестковато, закрыть крышку и потушить ещё один час. На этом этапе можно попробовать блюдо на соль, если необходимо, добавить.