Тефтели в сметанном соусе

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Тефтели в сметанном соусе

Очень сочные, с чудесным соусом тефтельки. Фарш лучше смешанный в этом случае, но у меня говяжий. И тоже получилось хорошо. Добавьте в соус любимые специи, будет ароматно. #ГотовкаМойВыбор потому что кулинария, это Магия в чистом виде. #домавкусно

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

1 ч 30 мин

1 кг

фарш (у меня говяжий)

200

гр рис

2 шт

лук репчатый

2 шт

яйца

400

гр сметана (18-20%)

гр масло сливочное

ст л мука

Cooking instructions

* Step 1

Рис отварить практически до готовности. Лук нарезать очень мелко, или вместе с мясом пропустить через мясорубку.

* Step 2

Хорошо вымесить фарш с луком, рисом и яйцами. Добавить соль, перец, перемешать.

* Step 3

Сформировать круглые тефтели, удобного размера. У меня немного больше крупного грецкого ореха. Уложить в форму для запекания.

* Step 4

В разогретой до 200 градусов духовке, запекать 20 минут.

* Step 5

Пока тефтели запекаются, приготовим соус.

* Step 6

В сотейник положить сливочное масло, растопить, добавить муку и венчиком перемешивая, немного прожарить.

* Step 7

Влить горячую воду, или бульон, примерно пол-литра, ориентируйтесь на объем своей формы. Воду можно потом добавить, если окажется мало. Интенсивно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.