Тигр Новогодний (салат)

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Тигр Новогодний (салат)

Как то сам сложился, из того, что осталось от основного новогоднего меню. Очень хорошо вписались Белые грибы в сочетании с шампиньонами. И вкус получился сбалансированный и яркий. #новыйгод

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

10-30 мин

2 шт

Cooking instructions

* Step 1

Картофель, морковь и яйца сварить до готовности. Грибы пожарить с луком, с добавлением соли и сухого чеснока, на растительном масле.

* Step 2

Отваренный картофель натереть на крупной тёрке и выложить на сервировочное блюдо, первым слоем, придавая форму мордочки тигра. Немного посолить и смазать майонезом. Картошку не утрамбовывать. Сверху выложить слой нарезанного мяса. Майонезом не смазывать.

* Step 3

Сверху на мясо (ветчину или курицу), выложить грибы с луком. Дальше слой сыра, натертого на мелкой тёрке, или на крупной, как удобно + майонез. Затем, из натертой отваренной моркови и белков яиц (на мелкой тёрке), сформировать слой «тигриной шерсти».

* Step 4

Использовать немного желтка для цвета глаз. Яичных белков может понадобиться больше, зависит от размера вашего блюда. Окончательно оформить мордочку при помощи чёрных оливок. Дать салату настояться пару часов.