Нежная Тилапия в томатном соусе с овощами

Name: How to cook Нежная Тилапия в томатном соусе с овощами - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Нежная Тилапия в томатном соусе с овощами

Рыбка эта, сама по себе очень нежная, поэтому приходится немного ее обжаривать, чтобы сделать текстуру мякоти более плотной. И тогда, в этом блюде, она не будет варёная. Любимые специи подчеркнут и обогатят вкус. 🐟🍅🧅🥕 #рыба #телапия

Ingredient

Food ration :

4 порции

Cooking time :

30 мин

2 шт

филе Телапии

2 шт

лук репчатый

1 шт

морковь

300 мл

томат (сок или 2ст л томат пасты с водой)

по вкусу

соль, чёрный молотый перец

1 ст л

любимые специи для рыбы

4-6 ст л

растительное масло

2-3 ст л

нарезанный свежий укроп

Cooking instructions

* Step 1

Филе Телапии посолить по вкусу и немного обжарить, в небольшом количестве растительного масла. С двух сторон, минуты по три, чтобы только свернулся белок, а мякоть уплотнилась. Посыпать чёрным молотым перцем. Дать немного остыть, нарезать ломтиками.

* Step 2

Репчатый лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить и потушить, с добавлением растительного масла, в сковороде после рыбы. Довести овощи до мягкости. В процессе немного посолить.

* Step 3

Влить томат, томатный сок или развести водой томатную пасту. Закрыть крышку, протушить все вместе 5-7минут. Попробовать на вкус. Добавить соль, если нужно и столовую ложку любимых специй. У меня, специи от Кукпад.