Капустная запеканка

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Капустная запеканка

Самая простая запеканка, но всегда очень вкусная. Можно делать различные добавки и экспериментировать со специями. #меню #дарыосени

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

1 ч 20 мин

0,5 шт

сметана с горчицей и соевым соусом

100 гр

Cooking instructions

* Step 1

Капусту тонко нашинковать и хорошо помять руками. Мелко нарезать зелень, добавить в капусту, перемешать. Посолить и приправить по вкусу.

* Step 2

Выложить капусту в форму, не приминая и не утрамбовывая. Можно смазать сливочным маслом, а я прокладываю бумагой для выпечки.

* Step 3

Приготовить заливку. В 4 столовые ложки сметаны, добавить по вкусу немного мягкой горчицы и соевого соуса, перемешать, добавить к яйцам. Ввести муку, разрыхлитель и крахмал. Попробовать. Если необходимо, ещё немного соли. Вылить жидкое тесто в капусту.

* Step 4

Сыр натереть на крупной тёрке. Засыпать поверхность капусты. Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать капусту в течение часа. Сыр должен зарумяниться, а капуста стать мягкой.