Салат из тунца на гриле, с помидорами и грушей

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Салат из тунца на гриле, с помидорами и грушей

В этом салате нет ничего лишнего. Как мне кажется, все ингредиенты только дополняют друг друга. И заправка. Непременно приготовьте ее сами, не используйте магазинный майонез. #календарь

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

30 мин

1-2 шт

Cooking instructions

* Step 1

Стейки тунца обжарить на сковороде-гриль, с двух сторон, по 2-3 минуты с каждой. До желаемой степени прожарки. Ещё горячими присыпать чёрным перцем и побрызгать бальзамическим уксусом. Разделить на кусочки для салата.

* Step 2

Помидоры нарезать крупными кубиками. Выложить в плоский, широкий салатник, или на блюдо. Сверху тунец, распределяя его между кусочками помидор.

* Step 3

Груши вымыть и нарезать тонкими пластинками. Выложить в салат, красиво разложить между кусочками тунца и помидорами. Яйца почистить, разрезать вдоль на четыре части. Уложить сверху.

* Step 4

Заправка: в натуральный йогурт добавить один варёный желток, чайную ложку горчицы(можно зернышками), лимонный сок. Хорошо перемешать вилкой до однородной консистенции. Добавить соль по вкусу и оливковое масло. Ещё раз тщательно перемешать, практически взбить смесь вилкой. Получится похожий на майонез, жидковатый соус.