Салат-закуска из авокадо с кукурузой

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Салат-закуска из авокадо с кукурузой

Интересная закуска, со множеством вкусовых оттенков, которые только дополняют друг друга. Лёгкая «пюрешная» текстура салата, позволяет заполнять тарталетки, или подавать на тостах, или просто в салатнике. Отличный перекус для школьника. #школа #игры #закуска

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

20 мин

2 шт

авокадо (зрелый, мягкий)

1 шт

кочан кукурузы, небольшой, отварной

1 шт

яблоко среднее, твёрдое

2 ст л

каперсы

1 шт

яйцо отваренное

1 ст л

яблочный уксус

2-3 ст л

лимонный сок

1 ст л

оливковое масло

по вкусу

соль, перец молотый

Cooking instructions

* Step 1

Авокадо освободить от кожуры, нарезать мелким кубиком. С отваренного кочана кукурузы срезать зерна. Можно добавить консервированную, но она даст лишнюю сладость.

* Step 2

Яблоко без шкурки и яйцо, натереть на крупной тёрке. Полить яблочным уксусом яблоко, чтобы не потемнело. Каперсы порубить ножом. Все сложить в салатник.

* Step 3

Посолить и поперчить салат по вкусу. Хорошо перемешать вилкой, чтобы авокадо соединился со всеми составляющими. Полить лимонным соком и немного оливковым маслом. Ещё раз перемешать и охладить в холодильнике примерно 30 минут. При подаче украсить красным базиликом.