Сёмга в пергаменте в духовке

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Сёмга в пергаменте в духовке

Вариант приготовления сёмги в двух разных маринадах. И так и эдак получается вкусно. #игры #второе

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

1 час 20 мин

6 шт

соус Песто с базиликом и пармезаном

3 ст л

Cooking instructions

* Step 1

В форму для запекания уложить пергамент, по размеру немного больше формы. Репчатый лук нарезать полукольцами. Выложить на пергамент ровным слоем.

* Step 2

Смешать соевый соус, несколько столовых ложек сока лимона и мёд. Перемешать, попробовать. Должно быть вкусно.😀 Тщательно намазать этой смесью три стейка, со всех сторон. Оставить полежать минут 20-30. Затем выложить на луковую подушку.

* Step 3

Оставшиеся три стейка, посолить и поперчить по вкусу. Обильно смазать соусом Песто. Дать полежать 20-30 минут и выложить на луковую подушку. Полить сверху, рыбу с Песто, соком половины лимона, а рыбу в соевом соусе небольшим количеством оливкового масла.

* Step 4

Оторвать лист пергамента, по размеру немного больше формы для запекания. Накрыть сверху рыбу и завернуть края, создавая закрытый конверт.

* Step 5

Запекать Сёмгу в разогретой до 190 градусов духовке, примерно 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Эту рыбу не нужно пересушивать и сильно зарумянивать. Она выделяет много сока и вместе с луком получается вкуснейший соус.