Home
Ingredient
Стейки из свинины на косточке
Introduce
Chef :
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹Стейки из свинины на косточке
Альтернатива шашлыку. Приготовить их очень просто, главное выдержать температурный режим. А маринад и специи могут быть любыми. Время приготовления указано без учета маринования.
#фотошкола
Ingredient
Food ration :
6+Cooking time :
примерно 20 минут
2,5 кг
свиные стейки на косточке
0,5 ч. ложка
куркума
1 ч. ложка
соль
1/3 ч. ложки
чёрный перец
1/3 ч. ложки
красный острый перец
1 ч. ложка
сухой чеснок
3 стол. ложки
яблочный уксус
3-4 стол. ложки
оливковое масло
Cooking instructions
* Step 1
Сухие специи смешать в отдельной емкости. Намазывать каждый кусок мяса с обеих сторон, слегка похлопывая руками, как - бы массируя каждый стейк. Затем, обмазать их руками, смесью оливкового масла и яблочного уксуса. Сложить мясо в миску или кастрюлю, кусочками плотно друг к другу. Накрыть тарелкой поставить гнёт. Выдержать не менее 3 часов.
* Step 2
Выложить стейки на решетку. Угли не должны быть слишком горячими. Обжаривать с двух сторон. Следить чтобы стейки пропекались равномерно.
* Step 3
Если мясо не пересушить, то внутри оно будет очень сочным. Но при этом полностью готовым.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic