Холодец в мультиварке

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Холодец в мультиварке

Так готовят холодец в моей семье. Прозрачный бульон, без жирка сверху и сырой, мелко рубленный чеснок на дне формы. #зима #ОдинРецептОдноДерево

Ingredient

1 шт

Cooking instructions

* Step 1

В чашу мультиварки загрузить все мясные составляющие. Предварительно хорошо их помыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Налить воду, чтобы только покрыла мясо. Добавить соль. Включить режим "тушение" на два часа.

* Step 2

Через два часа, после сигнала мультиварки, добавить очищенные морковь, лук и все перечисленные специи. Включить режим "тушение" еще на два часа.

* Step 3

Через, уже четыре часа, после сигнала мультиварки, вынуть из бульона лук, морковь и лавровый лист. Оставить мультиварку открытой до остывания содержимого.

* Step 4

Плоской ложкой снять с поверхности плавающий жирок. Вынуть мясо, перебрать его, внимательно отделить от костей. Бульон процедить через три слоя марли. Попробовать на соль, если нужно, досолить.

* Step 5

Чеснок очистить и порубить ножом зубки. Равномерно распределить их по дну формы в которой будет холодец. Сверху выкладывать мясо, и морковь как вам нравится. Залить бульон, тонкой струйкой. Украсить зеленью Поставить в холодильник до застывания.