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मसाला डोसा (Masala dosa recipe in Hindi)
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Food ration :
4 सर्विंगCooking time :
30 मिनट
1 ग्लास
उड़द दाल
3 ग्लास
चावल
4
आलू उबले
आवश्यकता अनुसार
मीठी नीम थोड़ी
11/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच
हल्दी पाउडर
स्वादानुसार
नमक
1 बड़ी चम्मच
इमली की चटनी
1 चम्मच
राई
1 कप
लौकी
1 कप
कद्दू
1 कप
अरहर दाल
स्वादानुसार
गुड़ थोड़ा
Cooking instructions
* Step 1
दाल और चावल को गला कर थोड़े पानी के साथ पीस लें
* Step 2
खमीर आने के लिए 6_७ घंटे रख दें,घोल बं कर तैयार हो गया है
* Step 3
आलू को उबाल लें
* Step 4
कड़ाई में तेल डालें राई चटकाएं,प्याज डालें
* Step 5
मीठी नीम डालें
* Step 6
हल्दी,हरी मिर्च,लाल मिर्च पाउडर मिला लें
* Step 7
अच्छे से मिला लें,धनिया मिला लें
* Step 8
तवा गैस पर चड़ा कर तेल और पानी डाल कर तवा ग्रीस कर लें
* Step 9
अब एक चम्मच घोल डाल कर चम्मच की सहायता से फैला लें
* Step 10
अच्छे से पकने दिन
* Step 11
आलू मसाला बीच में भर लें
* Step 12
फिर उसको रोल कर दें
* Step 13
कुरकुरे स्वादिष्ठ डोसे तैयार
* Step 14
कड़ाई में तेल डालें,अरहर दाल को कुकर में सब्जियों,हल्दी नमक के साथ पका लें
* Step 15
दाल पक कर तैयार हो गई है
* Step 16
कड़ाई में तेल डाल कर मीठी नीम,राई सबूत लाल मिर्च का बघार लगा दें,लाल मिर्च पाउडर नमक मिला लें,दाल पलट लें,उबालें,इमली की चटनी और थोड़ा गुड़ मिला लें, सांभर तैयार
* Step 17
स्वादिष्ठ मसाला डोसा तैयार
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1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
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