Home Dish Bánh cuốn hoa hồng

Bánh cuốn hoa hồng

Introduce

Chef :

Annie Vo

Bánh cuốn hoa hồng

#onhanauan Bánh cuốn làm từ bánh tráng thanh long nên có màu hồng xinh xinh, có phần nhân gồm tôm, thịt và hàu sữa nên rất thơm ngon và bổ dưỡng, giàu chất kẽm tốt cho sức khỏe, đặc biệt cách làm cũng vô cùng nhanh gọn. Để làm ra những chiếc bánh cuốn hồng hồng xinh xinh như trong hình thì mình dùng bánh cuốn thanh long nhé. Tình cờ mình thấy một món khác làm từ loại bánh tráng này nên lên mạng tìm hiểu, thì ra đây là một sản phẩm mới của một doanh nghiệp ở Củ Chi trong đợt giải cứu nông sản Việt với rất nhiều lần thử nghiệm mới làm ra được sản phẩm này. Vậy là mình lên mạng đặt mua để kết hợp với món bánh cuốn yêu thích của mình xem sao. Kết quả thật mỹ mãn, bánh vừa đẹp, vừa mềm ngon hấp dẫn lắm, theo mình thì ngon hơn bánh tráng thông thường. Đặc biệt loại bánh tráng này có hình chữ nhật nên rất dễ cuốn. Bạn cũng thử làm xem sao nha.

Ingredient

Food ration :

4 người

Cooking time :

30 phút
2 muỗng

dầu ăn

300 gr

thịt xay

Cooking instructions

* Step 1

Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, bỏ cuống cắt thật nhỏ. Trộn mộc nhĩ cùng thịt xay và 2 muỗng nước mắm, chút hạt nêm, chút tiêu. Đập dập tôm, băm nhỏ và trộn cùng thịt và nấm mèo, cho hàu đã trần qua vào trộn cùng luôn nhé

* Step 2

Cho chút dầu ăn vào chảo, cho đầu hành lá đập dập vào phi thơm lên, xào chín thịt, tôm, tiếp đến là mộc nhĩ, rau củ, nêm ít nước mắm, ít hạt nêm, ít tiêu cho thơm
Image step 2

* Step 3

Bắc chảo nước lên bếp, nước hơi âm ấm cho 2 muỗng dầu ăn vào, nhấc chảo xuống. Cho lần lượt từng cái bánh tráng vào chảo nước ấm, mỗi đợt khoảng 3-5 cái thôi vì bánh rất nhanh mềm
Image step 3

* Step 4

Sau khoảng 1 phút bánh mềm, luồn tay lấy cái bánh dưới cùng lên cuốn trước. Cho bánh ra thớt, cho nhân vào, gấp hai bên để phần nhân không bị rơi ra và cuộn bánh lại
Image step 4

* Step 5

Cho đĩa bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 3-5 phút cho bánh mềm. Dùng lò vi sóng: bọc màng thực phẩm và cho dĩa bánh vào lò vi sóng hâm khoảng 1p-1,5p tùy lò nhé

* Step 6

Xong rồi nè. Giờ chỉ cần xếp chả lụa và chả chiên hình hoa hồng vào, múc nước chấm ra chén, rắc hành phi lên đĩa và măm măm món bánh cuốn mềm ngon nóng hổi thôi nào. Mình hay làm hết cả xấp bánh tráng và để ngăn đá. Khi ăn đem ra ngoài hấp vài phút, không cần rã đông trước, là có ngay món bánh cuốn thơm ngon chính hiệu rồi
Image step 6 Image step 6 Image step 6

Note: if there is a photo you can click to enlarge it

10 Pieces Of Expert Nutrition Advice

1. Start Small

2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens

3. Focus on Adding—Not Subtracting

4. Taste the Rainbow

5. Prioritize Potassium

6. Eat More Plants

7. Focus on Your Immune System

8. Try the Mediterranean Diet

9. Understand the Impact of Food

10. Guard Your Gut

See more
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA

Copyright © 2024 Cookcic