Индюшиные отбивные с грибами под сыром

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Индюшиные отбивные с грибами под сыром

Вкуснейший сливочный соус, получается с лесными грибами. Но и шампиньоны подойдут хорошо, если сдобрить их щепоткой ароматных специй. #мужскаякухня #готовимвместе #отбивные #вдуховке #подсыром #грибнойсоус

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

1 ч 20 мин

900 гр

филе индейки

2 шт

лук репчатый

500 гр

смесь лесных грибов

200 мл

сметана

2-3 шт

зубчики чеснока

1-2 ч. л.

паприка копченая

по вкусу

соль, перец чёрный молотый

100 гр

сыр твёрдый

1 ст л

сливочное масло

Cooking instructions

* Step 1

Грибы выложить на сковороду, тушить до испарения жидкости. Лук нарезать полукольцами. Добавить лук к грибам, жарить вместе, на растительном масле, до готовности. В процессе посолить по вкусу.

* Step 2

Когда лук и грибы станут мягкими, влить сметану. Добавить измельчённый чеснок и сливочное масло. Закрыть крышку, прогреть все вместе 5 минут.

* Step 3

Филе индейки нарезать на отбивные, немного отбить. Посолить и приправить перцем по вкусу. Посыпать копченой паприкой. Выложить в форму для запекания, ровным слоем. Сверху грибной соус.

* Step 4

Сыр натереть на крупной тёрке. Выложить сверху на грибы. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке, 45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром.