Салат «Гнездо глухаря»

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Салат «Гнездо глухаря»

Очень эффектный салат, хрустящая картошка придаёт ему особенные ощущения. Не спрашивайте почему у глухаря такие яйца😆, наверное потому, что этот глухарь Пасхальный. Приготовьте заправку сами, или используйте майонез. #всевотрыв #пасха #салаты

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

1 час

4 шт

картофель

1 шт

куриное филе

1 шт

лук репчатый

1-2 шт

огурец свежий

100

гр сыр твёрдый

3 шт

яйца

250

гр натуральный йогурт или сметана

1 ч. л.

горчица

ст л бальзамический уксус

2 шт

яичный желток

Cooking instructions

* Step 1

Картофель натереть на тёрке для корейской моркови. Несколько раз хорошо промыть в проточной воде. Обсушить и порциями обжарить в кипящем масле (во фритюре) до золотистого цвета. Обязательно дать стечь лишнему маслу на бумажном полотенце.

* Step 2

Огурец нарезать соломкой (я сняла кожицу, так нежнее), маленькую луковицу нарезать очень мелко, отваренные яйца кубиком, сыр натереть на крупной тёрке. Куриное филе запечь в духовке или обжарить на гриле. Нарезать мелким кубиком. Перемешать, приготовить заправку или использовать майонез.

* Step 3

Для заправки, в натуральный йогурт или сметану, добавить горчицу, бальзамический уксус, два вареных желтка и соль по вкусу. Тщательно перемешать до однородного состояния венчиком. Заправить салат.