Свиная лопатка запечённая в фольге

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Свиная лопатка запечённая в фольге

Целый кусок мякоти свинины, приготовленный таким образом, внутри получается очень сочным и отлично подходит для бутербродов. Мой муж идеально готовит это мясо. #шотландия #отпуск

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

1 ч 20 мин(без учета времени на маринование)

1 кг

мякоть свинины

стол. ложка специи для свинины

стол. ложка винный уксус

Cooking instructions

* Step 1

Мякоть свинины обмыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Натереть с двух сторон специями и солью. Полить винным уксусом. Дать полежать в холодильнике, под крышкой, два часа.

* Step 2

Завернуть мясо плотно, в несколько слоев фольги. Уложить в форму для запекания. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

* Step 3

Развернуть фольгу, полить выделившимся соком и слегка подрумянить, ещё минут 10 в духовке. Дать полностью остыть. Нарезать ломтиками желаемой толщины.