Закусочный кекс с курицей и грибами

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Закусочный кекс с курицей и грибами

Это вариант завтрака-выходного дня. Кусочек курицы я запекаю в духовке с укропом и чесноком, на кануне, а шампиньоны добавляю сырыми. Рецепт ароматной курочки есть у меня на страничке. https://cookpad.com/ru/recipes/14461436-kurinyie-biodryshki-s-ukropno-chiesnochnoi-namazkoi?invite_token=F8xwc8rPfFH3ZVv2urTJwc24&shared_at=1620463584 #дети

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

1 час

250 гр

мука

200 мл

молоко

50 мл

растительное масло

350 гр

куриное филе запечённое

5-6 шт

грибы

2 шт

яйца

5 шт

веточки укропа

5 шт

веточки петрушки

1 ч. л.

сухой чеснок

1 ст л

специи для курицы

1 ч. л.

сода гашеная уксусом

Cooking instructions

* Step 1

Смешать миксером или венчиком два яйца и тёплое молоко. Добавить растительное масло, соль, специи и постепенно всыпать муку. В процессе ввести чайную ложку соды, гашеной столовой ложкой уксуса. Хорошо перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана.

* Step 2

Курочку нарезать небольшими кусочками. Зелень измельчить.

* Step 3

Грибы нарезать мелким кубиком. Мне нравится Королевский шампиньон, он очень ароматный.

* Step 4

Понемногу, частями, ввести курицу, зелень и грибы в тесто. Хорошо перемешать.

* Step 5

Выложить тесто в форму. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Сверху кекс получится румяный а внутри сочный но тесто не должно быть сырым.