Home
Ingredient
«Шведские» фрикадельки с зеленью
Introduce
Chef :
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹«Шведские» фрикадельки с зеленью
Эти маленькие жареные шарики внутри очень сочные, а благодаря яркой зелени ещё и веселые. Подавать их можно с любым гарниром.
#оставайсядома #бодипозитив
Ingredient
Food ration :
5-6 порцийCooking time :
1час
0,5 ст. л.
соль
3-4
шт лук репчатый
2 пучка
укроп свежий
2 пучка
петрушка свежая
Cooking instructions
* Step 1
Приготовить фарш обычным для вас способом. Я перекручиваю на мясорубке 80% мякоти говядины и 20% свинины. Репчатый лук и зелень тоже на мясорубке. Добавить соль и специи. Фарш необходимо хорошо вымесить, чтобы добиться максимальной однородности. Дать постоять минут 30 в холодильнике.
* Step 2
Мокрыми руками сформировать шарики размером с грецкий орех или немного крупнее. Помним, что в процессе жарки, они уменьшатся.
* Step 3
Растительное масло налить в сковороду с высокими краями. На сильном огне «припечь» шарики с одной стороны и закрыть крышку, немного уменьшив огонь. Под крышкой тушить минут пять. Если жидкости выделится много, выпарить ее открыв крышку. Переворачивать шарики и дальше обжаривать со всех сторон до румяности и готовности.
* Step 4
Очень важно обжаривать шарики на сковороде в один слой, в несколько приемов. Тогда они не потеряют форму и обжарятся равномерно.
* Step 5
Подавать с традиционным для Шведов брусничным соусом. А нам кажется что к ним подходит и не жирный йогурт и сметана и сладкий соус чили. 🙂👍🏻
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic