Творожная запеканка с тыквой, изюмом и овсяными хлопьями

Name: How to cook Творожная запеканка с тыквой, изюмом и овсяными хлопьями - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6 порций
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Творожная запеканка с тыквой, изюмом и овсяными хлопьями

#выпечка Ас в выпечке #десерты Гуру десертов Ничего особенного в этом рецепте, кроме особенного вкуса, нет. Я использую мускатную тыкву, она очень ароматная. По количеству, натертой тыквы, должно быть столько же, сколько и творога. Изюм беру разный, крупный темный и светлый, так вкуснее :)

Ingredient

Food ration :

5-6 порций

1 кг

творог

1 кг

тыква

1-2

яйца

50 гр

темный изюм

50 гр

светлый изюм

400 гр

(или меньше) сахар

200 гр

овсяные хлопья

щепотка

соли

200 мл

(или меньше) молоко

Cooking instructions

* Step 1

Творог размять вилкой (мне нравится когда в запеканке есть творожные небольшие комочки, тогда действительно ощущается именно творог, а не творожная масса). Тыкву натереть на крупной терке, не отжимать. Залить изюм горячей водой, дать разбухнуть, затем слить воду, изюм обсушить на бумажном полотенце.

* Step 2

Смешать творог и тыкву, добавить щепотку соли, сахар(сахара можно использовать меньше,если для вас слишком сладко), одно или два яйца(зависит от сухости творога). Всыпать овсяные хлопья. Изюм. Влить 100 мл теплого молока. Посмотреть на густоту массы. Если она все еще густая, влить еще 100 мл молока.

* Step 3

Хорошо перемешать. Масса должна быть немного жидковатой. Разогреть духовку до 190 градусов.

* Step 4

Переложить массу в смазанную сливочным маслом форму. Разровнять. Выпекать около часа, пока не зарумянится верх запеканки. Ориентируйтесь по своей духовке. Зубочисткой можно не проверять. Если она выйдет сухой, значит в тесте было мало влаги.