Сырники с изюмом и ванилью

Name: How to cook Сырники с изюмом и ванилью - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Сырники с изюмом и ванилью

Наверняка всем известный рецепт. Но если кто забыл, вам сюда. Отмечу, что если творог достаточно влажный, то хватит и одного яйца. А если суховат, лучше добавить два. #завтраки #десерты

Ingredient

Food ration :

5 порций

Cooking time :

30 мин

1000 гр.

Cooking instructions

* Step 1

Творог размять вилкой. Добавить яйцо, щепотку соли и сахар, столько сколько посчитаете нужным. Перемешать в однородную массу.

* Step 2

Изюм залить горячей водой, дать разбухнуть. Воду слить, изюм высушить бумажным полотенцем.

* Step 3

Добавить изюм к творожной массе. Капнуть пять капель концентрата ванили. Перемешать. Затем мука. Ее нужно столько, чтобы лишь склеить все компоненты и придать некоторую однородность массе. Количество муки зависит от влажности творога и самой муки. Немного муки насыпать в тарелочку, отставить.

* Step 4

Влажными руками или столовой ложкой, набирать одинаковое количество массы, формировать шарик а затем немного его приплющивать. Обмакивать в муку. Лишнюю муку стряхивать. И обжаривать на сковороде, на растительном масле, до румяной корочки. Огонь средний.

Note: if there is a photo you can click to enlarge it