Фрикасе из курицы
Introduce
Chef :
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Фрикасе из курицы
Нежнейшее мясо курицы в сливочном густом белом соусе. Блюдо французской кухни. Одно из моих любимых. На гарнир идеально подойдёт смесь, отваренных, белого и дикого риса. 🇫🇷
#детскиерецепты #курица
Ingredient
Food ration :
5+
Cooking time :
1 час
Cooking instructions
* Step 1
Смешать белый рис с диким, отварить до готовности.
Филе с куриных бёдер и голяшек, нарезать кусочками среднего размера. Грудку лучше не использовать в этом блюде. Выложить на разогретую, сухую сковороду. Обжаривать на огне выше среднего. Примерно три-пять минут. Часто не перемешивать, дать прихватиться мясу. Перед загрузкой овощей, добавить сухой чеснок и перемешать.
* Step 2
Нарезать репчатый лук мелкими кубиками и сельдерей пластинками. Отправить овощи к курице. Добавить прованские травы, соль и перец по вкусу. Перемешать. Потушить вместе минут 10.
* Step 3
Всыпать муку, хорошо перемешать. Положить лавровый лист и влить горячую воду или, если есть, бульон, до середины всей смеси. Уменьшить огонь до среднего. Тушить под крышкой 15 минут.
* Step 4
Вынуть лавровый лист. Положить сметану и влить молоко (или сливки), хорошо перемешать, оставить прогреться под крышкой 3-5 минут. Можно положить совсем немного мелко нарубленного укропа, только в качестве украшения.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more